西班牙白毛豬乾火腿100克

Jamon Serrano 是一種醃製火腿，起源於西班牙山區，由在受控環境中飼養並以穀物和其他飼料餵養的白豬製成。
至少醃製12個月，這是此類火腿的標準醃製時間。在此期間，火腿會形成濃鬱的鹹香和緊實的口感，而且脂肪含量略低於其他醃製火腿，例如伊比利亞火腿。
它的含鹽量比義大利帕瑪火腿低，不含麩質，可以單獨食用，也可以與甜瓜、芝士、番茄麵包和蘆筍等配料搭配食用
也是西班牙海鮮飯和各種義大利麵的常用配料。